毎月第１金曜13:18～放送「うちの店なんでもベスト３」
今回は、上越市飯の交差点から直江津方面に向かうと、
アメリカンなエリアがありますが、その一角にある
「バーズインカフェ」（Birds INN Cafe）
ステーキやハンバーグが美味しいお店です。
オーナーの堀田智昭さんに、お話を伺いました。
写真は人気ランチ人気メニューNo.2の「ロコモコ」
ハンバーグは、お店で毎日ひき肉から挽いて作ってるそうです！
だから、あんなに美味しいのですね。
牛肉100％炭火焼き。
目玉焼きの黄身を崩して・・・うわぁ、
たまりませんよ(笑)
ジャガイモは２種類。
ハッシュドポテトとフライドポテト。
食感が違うので、両方楽しんでほしいそうですよ。
サラダと。
そして、いつもバーズインカフェらしさを感じられるのが、
こちらのチリビーンズ。ポテトをつけて食べたりします。
とても手間がかかり、お豆が焦げないよう
じっくり煮込んでいるそうです！
ドリンクは選べます。この時は、温かい紅茶にしました。
インテリアも凝りに凝っています。こちらは、
米から持ってきた７ＵＰの1970年代の広告ポスター。
女性の横顔、青い鳥がとまっていますね。
床の板は、アメリカの家の壁だったそうです。
テーブル、いす・・・全てビンテージもの。
ランチの人気メニューとスタッフ間でのNo.1は
ビーフステーキライス。
総合１位は、バーズインライスだそうですよ。
ステーキの焼き方を選べますが、オススメは「ミディアム・レア」。
放送後、ロコモコの注文が増えたそうです(笑)
堀田さんのお話が、美味しそうに聞こえたのでしょうね♪
【バーズ・イン・カフェ】
住所：上越市大字飯1410-5
電話：025-521-5507
【営業時間】
土日祝 11：00～23：00 22:00（L.O.）
平日 Lunch 11：00～15：00 14:00（L.O.）
Dinner 18：00～23：00 22:00（L.O.）
定休日 水曜※
水曜がお休みですが、時々オープンになったり、
営業時間が変更になることもあるので、
お出掛け前に「ブログ」をチェックしてみてくださいね。
