「旅」と言っても、車でたったの20〜30分。
新しくなった妙高市役所に行ってきました。
中に入ると、2人の名前がお出迎え〜

オリンピックが楽しみですね！
こちらから、どなたか応援に行かれるのでしょうか？

受付脇の柱には、大変貴重な作品が。
去年お亡くなりになった平山郁夫画伯によるものです。
妙高市は東京藝術大学の前身を創設した岡倉天心ゆかりの地。
それで元学長の作品があるんですね。

建物はとてもきれいで、１階には気軽に立ち寄って、
腰掛けておしゃべりができるスペースもあります。
それに、受付付近に役所に詳しい当番の方がいて、何か尋ねると、とても丁寧に答えて下さいます。

せっかく妙高市に来たから、おそば屋さんをハシゴしよう！と、
まずは１軒目、雑誌「サライ」に載ってた「こそば亭」へ。
残念ながら、ランチは１日20食のみ。
私が行ったのは１時くらいでしたが、すでに完売でした。
希少価値のあるそば粉を使ってるんですって。

２軒目にお邪魔したのは「そば処ひな乃」。
ランチロードマップでお馴染みのお店です。
新井ショッピングセンターの中にあるだけあって、
とっても入りやすいどころか、食べ終わった人が横になって寝てるぅー！！

運良く社長の朝比奈利秋さんにお話を伺うことができました。
麺つゆのお出汁は、利尻産の昆布の中でも「走り（はしり）」という、
早い時期に採れた高級品を使用、その他、鰹、宗田、鯖節からとっているそうです。

そばは、石臼挽きの手打ち
天ぷらは、カボチャ、ピーマン、人参、えび、しめじなど、季節のもの
他にご飯モノやうどんもあるので、そばアレルギーの方でも食べられるメニューがあると思います。

そば処　ひな乃
ランチ11：00〜14：00　年中無休
（もちろん、夜も営業しています）