きょう午後１時18分からは「うちの店なんでもベスト３」
ご出演は、割烹なみとせ 社長の山内勝彦さんと
女将の 山内澄江さんです。
直江津海岸沿い、海が見える料亭です。
【山内勝彦さんと山内澄江さん】
職人気質の山内社長(*‘ω‘ *)
スゴイ方にお料理を出したご経験をお持ちです。
修業時代を思い出して〇ぐまれるシーンも(´；ω；`)
山内さんが20代前半にお作りになったお料理の写真です。
「親方が作ったんだろう？」と、お客様に間違われたそうです(^J^)
「キチッ」としていますね！
そして、こんな貴重なお写真も見せてくださいました。
なんと、日本画家の故・加山又造さんと女将(ﾟДﾟ;)
（検索してみてくださいね）
お料理をお出ししたそうですよ( ^^) _皿~~
こちらは、お店で使われているAiR。こちらからも、
お客様の立場に立って接しておられるのが伝わりますね。
お嬢さんの山内昌代さんは、なんと京都の吉兆で
２年半、勤務していたそうです。
（こちらも、検索してみてくださいね）
お二人のお話は、コロナに苦しむ私達を奮い立たせてくれる
お話だと思います。是非ぜひ、お聞きください！！(‘ω’)ノ
