毎週水曜午後1時18分からお送りしている移住企画

「上越に愛ターン」

今回は、妙高市にある「とん汁の店たちばな

2代目店主の森喜久雄さんへのインタビューでした。

(↑聞き逃した方は、こちら)

【妙高市 とん汁の店 たちばな】

熊本は阿蘇のご出身の森さん。

住みやすさなどを伺いましたが、お仕事のお話が多くなりました。

【森喜久雄さんの手】

クイズを出させていただいていましたが、

正解は、森さんの手。

この手で、毎日大量の玉ねぎを切っている森さん💦

(正確には、おさえていらっしゃる手ですね)

1つ1つチェックしながら、手切りだそうです!

 

どなたか、おさえる道具をご存じないですか?

(スライサーではなくて)

 

来週の「上越に愛ターン」は、もんぺ製作所を立ち上げた、

谷内美名子さんがゲストです。2週にわたってお話を伺います。