5/1放送の「うちの店なんでもベスト３」は、
西城町2-3-33にある天ぷら若杉さんでした(≧▽≦)
【青田川沿いにある 天ぷら 若杉】
代表の佐藤巌さんは十日町市のご出身。
東京中心部にある天ぷら屋さんに勤務後、上越市へ。
最初、技術を教えてもらうため下働きをしたそうですが
一人前になるためなので苦にならなかったとか。
所謂キツくて汚い仕事もあったのでしょうね！
立派ですね。
ピン〇レ〇ィーにも揚げたことがあるそうですよ～(^O^)
【お店の前を流れる青田川】
若杉さんと言えば、上越の郷土料理するめの天ぷら
「する天」が有名ですね。
アイスクリームの天ぷらも名物です(^_-)-☆
全国の「〇〇展」などで、する天を揚げてきたそうです。
ランチのオススメベスト３は、
第１位 天ぷら定食
若杉さんの天ぷらは、お膳にのっておらず、
カウンターで揚げたてをいただけるのが特徴。
第２位 かき揚げ天丼
第３位 巣ごもり天丼＆天丼
※「巣ごもり天丼」は、
鳥の巣に見立てた玉ねぎと海老のかき揚げの中央に
生卵を乗せた丼・生野菜・香の物・みそ汁。
一番のオススメは、なんと言っても「お任せ」。
季節の旬の食材を揚げたてで召し上がっていただくのが
一番だそうです(≧▽≦)
上越のPRのため、全国をまわり「する天」を揚げてきた佐藤さん。
当然各地の食にも触れてきたそうですが、
その佐藤さんが「上越の食は最高」と(^J^)
地元の皆が大いに上越エリアの飲食店を観光や接待で活用して、
PRすると良いのかもしれないですね！
上越エリアの食を、自信を持ってPRしたいものですね(^^♪
【天ぷら若杉】
場所：上越市西城町2-3-33
駐車場：お店の隣にあります。
TEL： 025-525-5627
※今の時期は新型コロナウイルスの影響がありますので、
お電話をしてからお出かけくださいませ。
営業時間
11:00～14:00（オーダーストップ13:30）
17:00～22:00（オーダーストップ21:30）
定休日 日曜日
